Хидроксипропил метилцелулозата е пропилей гликолов етер на метилцелулоза, в който хидроксипропил и метил са комбинирани с безводен глюкозен пръстен от целулоза чрез етерна връзка. Различните видове продукти имат различно съдържание на метокси и хидроксил.
Псевдоним: метилов етер на хидроксипропил целулоза; Хидроксипропил метил; HPMC
Класификационен код CNS 20.028; INS 464
Физични и химични свойства:бял до почти бял влакнест прах или частици, без мирис. Температурата на обезцветяване е 190 ~ 200 градуса, разтворим във вода и някои системи от органични разтворители и набъбва в бистър или леко мътен колоиден разтвор в студена вода. Водният разтвор има повърхностна активност, висока прозрачност и стабилна производителност. Има сгъстяваща сила, дренаж на соли, ниска пепел, стабилност на рН, задържане на вода, отлично свойство за образуване на филм и широк диапазон на устойчивост на мухъл, дисперсия и адхезия. Разтворимостта се променя с вискозитета. Колкото по-нисък е вискозитетът, толкова по-голяма е разтворимостта. Вземете рафиниран памук, добавете сода каустик, обработка с разтворител и след това етерификация, измиване с вода, центробежно разделяне и сушене.
Токсикологична основа
① LD50: острата перорална доза при мишки е повече от 10 g/kg (BW).
② Микронуклеарен тест: отрицателен.
③ ADI: не се изисква регулиране (FAO/WHO, 1994 г.).
Нанасяне на сгъстител
GB 2760-2014 предвижда, че може да се използва в подходящо количество във всички видове храни (с изключение на храните в Приложение 2) според производствените нужди.
Референтната доза в хранително-вкусовата промишленост, използвайки филмообразуващото свойство и високата пропускливост на светлината на хидроксипропил метилцелулозата, може да се използва за производство на протеинови обвивки и дозата е 5 процента; Може да се използва като сгъстител на майонеза в доза 0.5 процента - 2 процента . Fao/who (1984): дозировката на студените напитки е 10 g/kg (изчислено от крайния продукт, използван самостоятелно или с други емулгатори, стабилизатори и сгъстители).
Хидроксипропил метилцелулозата има специални свойства и може да се използва в печива, тестени храни, питателна храна, млечни напитки, пайове, пълнежи, декоративни съставки за салати и бързо хранене. Използването на неговите свойства на горещ гел за производство на пържена храна може не само да спести много пържено масло, но и да има уникален вкус на хрупкава отвън и мека отвътре; Той е устойчив на киселини и основи, антиензимен, не участва в метаболизма, подобрява стомашно-чревната перисталтика. Може да се използва и за производството на различни здравословни храни.
Популярни тагове: хидроксипропил метил целулоза, Китай, производители, доставчици, фабрика, търговия на едро, по поръчка, Регулиране на видеоклипа на безпилотен самолет, междинно за енергия, Добавки за управление на безопасността на фуражите, Модул за управление на полета за управление на UAV изображения, Лецитин добавки, Антибиотичен маркетинг
