Натриев бензоат
CAS номер:532-32-1
Физични и химични свойства
Бели частици, без мирис или леко ароматни. Имотът е относително стабилен и лесно абсорбира влагата след продължително поставяне на въздух. Той е по-разтворим във вода (50 g / 100 ml) и слабо разтворим в етанол (1,3 g / 100 ml) от бензоената киселина.
Токсикологична основа
① LD50: остра орална употреба при плъхове 6300 mg/kg (BW), остра орална употреба при мишка 5100 mg/kg (BW).
② ADI: 0 ~ 5 mg / kg (BW) (общото количество се изчислява чрез бензоена киселина) (FAO / WHO, 1994).
③GRAS:FDA-21CFR 181.23,181.1733.
Приложение
Натриевият бензоат се използва като консервант по същия начин като бензоената киселина. Въпреки това, тъй като разтворимостта във вода на натриевия бензоат е много по-голяма от тази на бензоената киселина, той е по-практичен при обработката на храни. Не само може да се разтвори директно в система с водна среда, но също така е лесно да се разтвори или диспергира в много други храни. Тъй като антибактериалната активност на бензоената киселина е по-силна от тази на натриевия бензоат, когато към системата се добави натриев бензоат, киселинността на системата трябва да се регулира по подходящ начин, за да се даде пълна сила на нейния антибактериален и антикорозионен ефект.
Популярни тагове: натриев бензоат, Китай, производители, доставчици, фабрика, на едро, по поръчка, хранителни добавки, Лецитин добавки, Стевийски добавки, Етикети на хранителни добавки, Добавки за хранителна степен, Биотинови добавки
